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棒だら、……昔はお正月によく食べましたが、何とも言えない美味しさがありますね!
子どもの頃、お母さんにお願いしてよく作ってもらった、そんな思い出をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
やわらかく骨まで食べれるのでやみつきになります。栄養満点の棒だら!
お子様にも好評です。



原材料名

すけとうだら
(北海道産)

内容量
250g
保存方法
高温多湿、直射日光を避け、保管してください。
賞味期間
商品枠外に記載。
販売者
株式会社田塚屋
柏崎市西本町2-6-27
棒だら 800





棒だらの作り方

材料(4人前)
●棒だら 200グラム
●砂糖 大さじ3
●醤油 1/2カップ
●みりん 大さじ3
●酒 大さじ3

作り方
1.棒だらを一昼夜水に浸します。(時々、水を替えます)
2.厚手の鍋に(1)とたっぷりの水を入れてゆで、1回ゆでこぼす。
3.(2)に水を足し、弱火で半日くらい、棒だらがやわらかくなるまで煮る。
4.煮汁がひたひたになったら砂糖、酒を入れ、さらに煮汁が半分になるまで煮詰める。
5.醤油を入れて5分ほど煮たらみりんを入れてつやを出し、冷して味をなじませる。

※ポイント!!最初から濃い味にせずに、薄味で作り最後に自分に合った味に整えてください



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私たちが心を込めて担当いたします。



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