魚卵塩辛
 
新鮮な鱈の子を原料に、昔ながらの製造方法で、一年以上も漬け込み仕上げた珍しい塩辛です。様々なお料理の具材としても好評です。
 
 

 
鱈の親子漬
 
新鮮な助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子、生姜、きくらげと合わせて田塚屋独特の趣向で調味加工いたしました。全国でもめずらしい魚卵の塩辛です！ 
 
 

 
うに魚卵
 
うに魚卵は、魚卵（鱈の子）を塩漬けにし、「うにの合引き」を混ぜ合わせた物です。うにの合引きとは、うにと酒粕を混ぜ合わせつくります。酒粕は、地元酒蔵さんの酒粕を使用しております。

 
うにくらげ
 
うにくらげは、うにの合引き（うに、酒粕を混ぜた物）とくらげを混ぜ合わせた物です。味は、甘口ですがお酒の好きな方にはたまらないと思います。

 
鯛乃味噌
 
着色料、添加物を一切使用しない、柏崎の老舗割烹「三井田」の店主がつくる「鯛乃味噌」。ごはんが進む究極の美味しさ。
 
 

 
料理人・新澤の天日干し
 
妥協を許さない丁寧な仕事。料理人・新澤がつくる、真心のこもった人気の逸品。
 
 

 
塩漬けもずく
 
磯の香り、シャキシャキとした歯ごたえ。自信を持ってお届けいたします。笠島産と出雲崎産があります。
 
 

 
塩するめ
 
お酒のお供に最適な塩するめ。軽く焼いて食べてよし、天ぷらにしてポン酢で食べると最高です。
 
 

 
丸干しいか
 
いかの旨味が丸ごと詰まった「丸干しいか」。酒の肴に欠かせない逸品！